ごぼうと鶏肉に炊き込みご飯

材料（4人分）

米‥‥3合（1合はもち米にします）
ごぼう‥‥1本（150g）
鶏もも肉‥‥1/2枚（150g）
おろししょうが‥‥1片
醤油‥‥大さじ1/2
小口ネギ‥‥適量

A
醤油‥‥大さじ3
本みりん‥‥大さじ2

作り方

1. 下準備 ・鶏もも肉は一口サイズに切って、醤油と混ぜ合わせ、下味をつける。
   ・ごぼうは泥を洗い落とし、ささがきにし、水にさらしてザルにあげる。
   ・米は洗い、ザルにあげ15分おき、水気を切る。（調味液が吸収されやすくなり、しっかり味がつきます）
2. 炊飯釜に米を入れ、Aの調味料とおろししょうが加え、水を3合の目盛りまで加える。
3. 下味をつけた鶏もも肉と水気を切ったごぼうを入れ、通常通り、炊飯する。
4. 炊き上がったら、軽く混ぜ、茶碗に盛り付けたら小口ネギをちらして、完成。